Uji Kompetensi Bab 7 Semester 2
Bagian A
- Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah
- Berikut ini yang termasuk bioteknologi adalah ….
- Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ….
- Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan ….
- Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah .
- Prinsip pada bioteknologi industri adalah ….
- Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Berikut upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut, kecuali…
- Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak negatif bagi lingkungan. Berikut dampak negatif bioteknologi bagi lingkungan adalah ….
- Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ….
- Vaksin merupakan salah satu produk bioteknologi dalam bidang kesehatan. Vaksin disebut sebagai produk bioteknologi karena ….
Bagian B
- Data tabel di atas merupakan komposisi zat gizi pada kedelai dan tempe. Berdasarkan tabel tersebut komposisi gizi kedelai lebih bagus daripada tempe, tetapi mengapa banyak orang mengatakan mengonsumsi tempe lebih baik daripada mengkonsumsi kedelai?
- Salah satu teknik rekayasa genetika yang dikembangkan adalan kloning. Teknik ini dilakukan untuk menghasilkan keturunan yang memiliki sifat identik dengan induknya. Coba kamu jelaskan bagaimana proses kloning dilakukan oleh para ilmuwan!
- Bioteknologi berkembang dengan sangat pesat. Sebutkan lima contoh bahan pangan yang merupakan produk hasil bioteknologi yang dapat kamu temukan dalam kehidupan sehari-hari!
- perkembangan bioteknologi terus meningkat sejalan dengan peningkatan kebutuhan pangan masyarakat. menurut kamu apa dampak negatif dengan penerapan bioteknologi bagi lingkungan?
- Sebutkan 3 alasan mengapa perlu dikembangkan bioteknologi hewan dan tumbuhan transgenik?
Kunci Jawaban Uji Kompetensi Bab 7 Halaman 90 Semester 2
Bagian A
- C. yoghurt
- D. pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka
- D. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida
- D. kecap
- C. glukosa + 0, → CO, + H2O + energi
- B. memproduksi barang dan jasa untuk kebutuhan komersial
- C. pengembangan protein sel tunggal
- D. mengurangi plasma nutfah di Indonesia
- D. rekayasa genetika
- B. proses pembuatannya melalui teknik rekayasa genetika dengan memanfaatkan bakteri
Bagian B
- Mengkonsumsi tempe lebih baik dari pada mengkonsumsi kedelai dikarenakan tempe mengandung senyawa sederhana yang mudah diserap oleh tubuh. Kedelai telah mengalami proses fermentasi oleh kapang Rhizopus, sehingga senyawa kompleksnya telah tercerna menjadi senyawa yang lebih sederhana dan lebih mudah dicerna oleh tubuh.
- Proses kloning dilakukan dengan cara mengganti inti ovum dengan inti sel somatis. Hasil peleburan didapatkan sel ovum yang mengandung inti sel somatis. Kemudian ditanam di rahim induk betina sehingga dihasilkan individu baru. Individu baru memiliki sifat identik dengan induk dari inti sel somatis yang diambil.
- a. Tempe, dibuat dengan bantuan jamur Rhizopus oligosporus, dari bahan kacang kedelai
b. Kecap, dibuat dengan bantuan jamur Aspergillus oryzae, dari bahan kacang kedelai
c. Keju, dibuat dengan bantuan jamur Penicillium roqueforti, dari bahan susu
d. Mentega, dibuat dengan bantuan bakteri Lactobacillus lactis, dari bahan susu
e. Spirullina, protein sel tunggal untuk suplemen dan sumber nutrisi dari sianobakteria - a. Bisa merusak ekosistem alam yang natural
Contoh cabai tahan hama akan menyebabkan ketidak seimbangan ekosistem hama seperti jangkrik akan punah diikuti oleh hewan konsumen selanjutnya
b. Bisa menyebabkan kerusakan DNA karena bioteknologi bersifat buatan bukan alam jadi DNA buatan itu belum terkena lingkungan rual jika terkena akan berbahaya - a. Menghasilkan mahluk hidup yang berkualitas tinggi dan sifatnya sesuai dengan keinginan manusia.
b. Menghasilkan produk lebih banyak dalam jangka waktu yang lebih singkat.
c. Hewan atau tumbuhan transgenik lebih tahan terhadap hama, penyakit, dan cuaca ekstrim.
